tavuk kavurma ne demek?

Tavuk Kavurma Hakkında Bilgi

Tavuk kavurma, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Genellikle küp küp doğranmış tavuk etinin, soğan, biber ve baharatlarla birlikte yüksek ateşte kavrulmasıyla hazırlanır.

Hazırlanışı:

• Tavuk eti genellikle kuşbaşı doğranır.
• Soğanlar yemeklik doğranır ve yağda pembeleşinceye kadar kavrulur.
• Biberler (isteğe bağlı olarak) doğranır ve soğanlara eklenir.
• Tavuk eti eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
• Baharatlar (genellikle tuz, karabiber, pul biber, kekik) eklenir.
• İsteğe bağlı olarak domates salçası veya domates rendesi eklenebilir.
• Kısık ateşte bir süre daha pişirilir.

Sunumu:

Tavuk kavurma, genellikle pilav, makarna veya lavaş ile birlikte servis edilir. Yanında salata veya cacık da tercih edilebilir.

Varyasyonlar:

Tavuk kavurma, farklı bölgelerde ve farklı damak zevklerine göre farklı şekillerde hazırlanabilir. Bazı varyasyonlarda mantar, bezelye, havuç gibi sebzeler de kullanılır.

Önemli Kavramlar:

• Tavuk Eti: Tavuk Eti
• Kavurma: Kavurma
• Baharat: Baharat
• Türk Mutfağı: Türk Mutfağı